воскресенье, 27 октября 2013 г.

Питиё есть веселие...

Когда именно человечество стало употреблять алкоголь – доподлинно неизвестно. Археологам удалось установить, что как только человечество научилось изготавливать глиняную посуду (ок. 8 тыс. лет тому назад), так одним из её применений стало изготовление алкогольных напитков: в кувшины наливали соки плодов, закрывали кувшин, давали перебродить содержимому и получали на выходе напиток, который мог создавать ощущение сытости у голодных, обеспечивал забвение невзгод, одним словом, менял восприятие реального мира.

Например, древние египтяне варили напиток, похожий на пиво. А древние греки и римляне изготавливали из винограда вино. У древних греков и римлян была целая культура употребления вина: так, например, они употребляли вино, которое предварительно было разбавлено водой, а пить неразбавленное вино считалось у них признаком варварства.

В разумных дозах алкогольные напитки полезны для организма. Так, например, потребление вина сказывается положительным образом на работе сердца.

Существует целая культура употребления алкогольных напитков. Так, например, коньяк нежелательно закусывать лимоном, ибо лимон, имеющий резкий вкус, перебивает изысканную вкусовую гамму коньяка, т.е. нельзя ощутить всю полноту вкусовой гаммы этого выдержанного напитка. Закусывать коньяк лучше сладеньким или сыром. А для употребления вина желательны специальные бокалы.

Глинтвейн

Есть более демократичный напиток – глинтвейн – горячий алкогольный напиток, приготовляемый из вина, разогретого до 70 — 80 градусов с добавлением сахара, пряностей, специй. Этот напиток придаёт силу, разгоняет тоску и грусть, помогает при простудных заболеваний. Существуют множество рецептов приготовления глинтвейна, с некоторыми из них можно познакомиться здесь: http://glintvein.org/.

Знаменитый персидский мудрец Омар Хайям написал замечательные строки:

Трезвый, я замыкаюсь, как в панцире краб.
Напиваясь, я делаюсь разумом слаб.
Есть мгновенье меж трезвостью и опьяненьем.
Это - высшая правда, и я - ее раб!


Тут главное, чтобы в поисках «высшей правды» не перегнуть палку, не сделаться «разумом слабым», одним словом, не злоупотреблять.

Приятного винопития!

Комментариев нет:

Отправить комментарий